Дозировка: 0,3-0,6 % от кол-ва муки
- Улучшает объем выпекаемого хлеба;
- Повышает стабильность теста;
- Облегчает разделывание теста;
- Обеспечивает устойчивость, независимо от качественных различий используемой муки;
- Обеспечивает устойчивость по отношению к отклонениям в изменении параметров технологического процесса.
По вопросам приобретения PANODAN®A2020 KOSHER и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.