Комбинированное масло (спред) 60-80% жирности, маргарин для жарения, 60 % спрэд для жарения и рекомбинированное молоко.
Смесь моно-диглицеридов, произведённых на основе пищевого, рафинированного рапсового, и/или пальмового масла, и специального соевого лецитина.
- Гарантирует получение устойчивой эмульсии типа вода/масло;
- Улучшает пластичность масла и спреда, улучшает его намазываемость;
- Уменьшает разбрызгиваемость при жарении;
- Предотвращает прилипание к сковороде;
- Уменьшает межфазное натяжение между жировой и водной фазами и стабилизирует водную эмульсию;
- Предотвращает отделение жира и улучшает эффект отбеливания сгущенного молока;
- Продлевает срок годности сгущенного молока.
По вопросам приобретения Grindsted® PS 301 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.