GRINDSTED® PGPR 90 KOSHER представляет собой эфиры полиглицерина поликонденсированных жирных кислот касторового масла.
Сферы применения
Низко-жирный спред (10-41% жирности), шоколад, шоколадная глазурь, глазурь для мороженого, эмульсия для смазывания формы.
Потенциальные преимущества
- Обеспечивает стабильную эмульсию в низко-жирных спредах
- В производстве шоколада, шоколадной глазури, глазури для мороженого способствует: снижению себестоимости; снижению уровня жирности; повышению удобства и технологичности в производстве; улучшению стабильности глазури при взаимодействии с водой и в условиях повышенного уровня влажности
- Обладает отличным водосвязующим эффектом при стабилизации эмульсий вода-в-масле
- Служит основой для экономичного решения при производстве эмульсий для смазки форм.
Физические/ химические спецификации
| Кислотное число | Макс. 6 |
| Йодное число | 72 – 103 |
| Гидроксильное число | 80 – 100 |
| Форма | жидкость |
Условия хранения
GRINDSTED® PGPR 90 следует хранить в прохладном и сухом месте при максимальной температуре не выше 10ºС и относительной влажности до 80%. Избегать попадания прямых солнечных лучей и непосредственной близости пахучих веществ.
Общий срок хранения 12 месяцев
Срок хранения продукта подразумевает минимальный срок годности с даты производства, при условии сохранения целостности упаковки и соблюдения требуемых условий хранения.
Упаковка
| Канистры полиэтиленовые | 25 кг | |
| Грузовая паллета | 800 кг | |
| Вес тары | 1.2 кг | |
По вопросам приобретения GRINDSTED® PGPR 90 KOSHER и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.