GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER– эфир полиглицерина, произведённый из пищевого, рафинированного соевого масла и/или пальмового масла, в котором полиглицерин представлен, главным образом, ди-, три- и тетраглицерином.
Сферы применения
Маргарин для кондитерской промышленности, маргарин для взбивания, низко-жирный спред и маргарин для жарения.
Потенциальные преимущества
- Улучшает взбивание;
- Обеспечивает хороший объём выпечки;
- Обеспечивает однородную структуру мякиша;
- Стабилизирует эмульсию в низко-жирном спреде;
- Уменьшает разбрызгивание при открытой жарке.
Физические/ химические спецификации
Йодное число | прибл. 80 |
Число омыления | 140-155 |
F.F.A. | макс. 2% |
Температура плавления | прибл. 40ºС |
Форма | пастообразная |
Условия хранения
Хранить в ненарушенной упаковке при температуре, не превышающей 10°C/50ºF, и относительной влажности 80%. Избегать попадания прямых солнечных лучей и близости с пахучими веществами.
Общий срок хранения 12 месяцев.
Срок хранения продукта подразумевает минимальный срок годности от даты производства, при условии сохранения целостности упаковки и соблюдения требуемых условий хранения.
Упаковка
Вес тары | 1.2 кг |
Промышленная паллета | 800 кг |
Пластиковая канистра | 25 кг |
Код ТН ВЭД | 382490 |
По вопросам приобретения GRINDSTED®PGE 20 VEG KOSHER и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.