GRINDOX™ 1021 — высоко эффективный антиокислитель, представляющий собой смесь аскорбил пальмитата (витамин С пальмитат) и натуральных токоферолов с эфирами моноглицерида и лимонной кислоты и отобранным соевым маслом в качестве носителя.  GRINDOX™ 1021 растворяется в жирах и маслах, но не растворяется в воде.

Сферы применения

Растительные масла и животные жиры, масла для жарения, шортенинг, маргарин и спрэды, майонез и заправки, хлебопекарные изделия, закуски, мясные продукты и продукты из птицы, морепродукты, картофельные полуфабрикаты, крупяные изделия, косметические продукты и подобные продукты.

Потенциальные преимущества

• Способствует замедлению окисления жира, что положительно влияет на улучшение качества продуктов;
• Увеличивает срок хранения жиров и масел, в т.ч., в составе масло жировых продуктов;
• Максимально препятствует изменению и ухудшению вкуса, аромата, цвета, текстуры и пищевой ценности;
• Обеспечивает сохранение постоянного качества продукции;
• Прекрасная витаминизированная альтернатива антиокислителям на основе ВНА и ВНТ;
• Благодаря комбинации аскорбил пальмитата и натуральных токоферолов происходит синергетический эффект;
• Предотвращает процесс окисления, возникающий в результате контакта с ионами металлов.
• Особенно рекомендуется к применению в маслах и жирах с повышенным содержанием следов свободных ионов металла.

Условия хранения

Условия:

Хранить в ненарушенной упаковке при температуре 15-25ºС. Если упаковка была вскрыта, хранить при температуре 15-25ºС в упаковке производителя.

Срок хранения:

Срок хранения составляет 12 месяцев при условии соблюдения всех рекомендаций. Упаковка GRINDOX™ 1021 доставляется в пластиковых контейнерах по 5 кг.

По вопросам приобретения GRINDOX™1021 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.