|
Наименование эмульгаторов |
№ |
Применение
|
Рекомен. дозировка, %
|
Функциональность
|
| Адмул PGE 1405 Эфир полиглицерола растительных жирных кислот |
E475 | Маргарин для слойки | 0,6 | Способствует аэрации в пекарских маргаринах , шортенингах, кремах. Стабилизирует кристаллическую решетку и эмульсию в сырах, увеличивает пластичность и срок хранения изделий |
По вопросам приобретения Адмул PGE 1405 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.