6012

Консервант

Эрпу – Голд

Универсальный консервант и антиокислитель для всех видов изделий из мяса, птицы, рыбы.

Состав: консервант, регулятор кислотности (ацетат натрия Е262), регулятор кислотности, стабилизатор (цитрат натрия Е331), антиокислитель (аскорбиновая  кислота  Е300), соль.

5,0 кг

1,0 кг

3-5 г/1 кг массы

0606

СПИРО Полифункциональный

Полифункциональный препарат на основе молочной кислоты. Применяется для размягчения языков и свиной шкурки, используется как консервант и восстановитель рН.

Состав: молочная кислота Е270

25-30л

Согласно спецификации

6098

Эрпу-Профи

Универсальный эмульгатор для мясной рыбной, молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Состав: моно- и диглицериды жирных кислот Е471, эфиры глицерина, лимонной кислоты и жирных кислот Е472с

1,0 кг

25,0 кг

5-10 г/1 кг массы

6418

Колор Ред

Универсальный пищевой краситель.

Состав: декстроза, понсо Е124

1,0 кг

0,2-1 г/1 кг