Описание
Состав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
- Streotococcus salivarius subsp.thermophilus
- Saccharomyces unisporus
Средняя вязкость. Вкус выраженный кефирный. Устойчив к синерезису.
Характеристики
Продукт кефир, кефирный продукт
Температура °C28-40
Время 11±2 ч.
Вязкость 2 *
Аромат 4 *
* шкала от 0 до 5
По вопросам приобретения LC DK15 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.