Описание
Состав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
Рассыпчатая структура. Крупное зерно при отваривании творожного сгустка. Хорошее отделение сыворотки. Нивелирует привкусы растительных жиров.
Характеристики
Продукт творог, полутвердый сыр
Температура °C34-37
Время8-10 ч.
Вязкость 0 *
Аромат 2 *
По вопросам приобретения LC D25 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.