Описание
Состав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
Описание
Заквасочная культура предназначена для выработки мягкого сыра Манчего, Эдам, твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания.
Характеристики
Продукт сыр
Аромат 4 *
Температура второго нагревания 35-42 °C
По вопросам приобретения LC D24 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.