Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-ЛД . Купить Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-ЛД . Продажа с доставкой в Москве, Казахстане, Белоруссии, Украине, Азейбарджане, Киргизии, Армении, Узбекистане, страны СНГ и России. ООО Лотос Трейдинг

Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-ЛД

Область применения:	применяется при производстве сыров и творога самостоятельно или совместно с моновидовыми концентратами БК-Углич-Л, БК-Углич-П, БК-Углич-К
Состав:	БК-Углич-ЛД представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат универсального назначения, состоящий из лактококка вида: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
Бактериальная формула:	Д
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА:	не менее 100 млрд КОЕ
Рекомендуется применять:	для производства всех видов сыров и творога. Максимальная температура второго нагревания 42 °С. Используется для приготовления закваски беспересадочным способом или путем непосредственного внесения в смесь для выработки сыра. Может применяться совместно с моновидовыми концентратами БК-Углич-Л, БК-Углич-П, БК-Углич-К.
Расход концентрата:	приготовление производственной закваски — 1 ЕА на 300 л молока или 0,1 ЕА на 30 л молока; прямое внесение — 18 ЕА на 1 т смеси или активизированного концентрата 18 ЕА на 2,5-5 т смеси для выработки сыра; прямое внесение 5 ЕА на 1-1,5 т смеси; 10 ЕА на 2-3 т смеси или 18 ЕА на 4-5,5 т смеси для выработки творога.
Выпускается ежемесячно:	1 партия концентрата

По вопросам приобретения Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-ЛД и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.