Описание
Состав микрофлоры
- Streptococcus thermophilus
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis ssp. cremoris
Обеспечивает продукту плотный сгусток, устойчивый к механическому воздействию и мягко выраженный аро
Характеристики
Продукт Сметана, сметанный продукт
Температура °C 34-36
Время 6-8 ч.
Вязкость 4 *
Аромат 3 *
По вопросам приобретения Клеричи S3/S4 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.