Описание
Состав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides
Мезофильная культура для производства кефира БЕЗ дрожжей. Средняя вязкость. Вкус выраженный кефирный. Устойчив к синерезису.
Характеристики
Продукт кефир, кефирный продукт
Температура °C 28-34
Время 10-12 ч.
Вязкость 3 *
Аромат 4 *
По вопросам приобретения KEFY29 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.