Описание
Состав микрофлоры
- Lactococcus lactis subsp. subsp. сremoris
- Lactococcus lactis ssp.lactic biovar diacetylactis, leuconostoc spp.
- Streptococcus salivarius subsp.
- Thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp.
- Bulgaricus, kefir yeasts
Густая, вязкая структура. Насыщенный кисломолочный аромат. Ярко выраженный «классический» вкус. Устойчив к синерезису.
Характеристики
Продукт кефир, кефирный продукт
Температура °C 8-34
Время10-12 ч.
Вязкость 4 *
Аромат 5 *
* шкала от 0 до 5
По вопросам приобретения KEFY29Y и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.