Описание
Состав микрофлоры
- Lactococcus lactis
- Streptococcus thermophilus fast
Закваска для творога, зерненого творога полученного ускоренным способом, и мягких сыров. Обеспечение единообразного и контролируемого производства творога, творожного продукта, мягких сыров.
Характеристики
Продукт творог, мягкий сыр
Температура °C 34-40
Время 5-6 ч.
Вязкость 0 *
Аромат 2 *
По вопросам приобретения Gal 5, Gal 6 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.