Pimalac является природным антимикотическим консервантом, полученным путем ферментации Streptomyces natalensis. Действующим веществом пималака является натамицин (пимарицин). Он содержит не менее 55% активного натамицина.

Натамицин или пимарицин (пищевая добавка Е235) – штамм, производимый в процессе ферментации бактериями Streptomyces natalensis. Добавка Е235 слабо растворима в спирте и воде. Однако натамицин является достаточно эффективным при очень низких концентрациях. По своей природе, натамицин является естественным противогрибковым агентом и используется в пищевой промышленности в качестве добавки-консерванта Е235.

По вопросам приобретения Pimalac (Е235) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.