Описание

Мальтодекстрин — смесь, состоящая из глюкозы, олигосахаридов и солодового сахара. Это продукт, получаемый из натурального крахмала путем его технологической обработки, в результате которой многоатомные молекулы крахмала делятся на части.

Мальтодекстрин (или патока) относится к пищевым продуктам (не является пищевой добавкой). Он используется в продуктах для улучшения их консистенции, хорошо растворим в холодной воде.

Мальтодекстрин имеет сладковатый вкус и усваивается организмом лучше, чем обычный крахмал, т. е. не создает проблем с лишним весом, можно применять больным сахарным диабетом.Это свойство делает его привлекательным для использования в самых различных производствах:

• Напитки и быстрорастворимые пищевые продукты – применяется как ароматизирующее сгущающее вещество в шоколадных, кофейных напитках, киселях, пудингах, быстрорастворимых пищевых продуктах, супах и замороженных десертах;
• Хлебобулочные изделия и сдоба – применяется как влагоудерживающий агент, что позволяет дольше сохранять свежесть продукта;
• Молочные изделия – используется как загуститель при производстве сметаны, сыра, взбитых сливок;
• Кондитерские изделия – в глазурях, конфетах, помадках, кремах;
• Фармацевтические препараты – используется как носитель
• Мальтодекстрин используется как добавка в продуктах детского питания.

По вопросам приобретения  Мальтодекстрин и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.