СО2 экстракт
Экстракция сверхкритическим диоксидом углерода (СО2) в щадащем темпратурном режиме (31-50 грдусов С) с последующим полным испарением растворителя (СО2) и получением на выходе 100% натурального продукта — сложной смеси преимущественно жирорастворимых биологически активных веществ.
Водорастворимые формы экстракта
Водно-глицериновая экстракция; либо водно-пропиленгликолевая экстракция; либо гидродистилляция.
Сухой экстракт
Нанесение СО2 экстракта на сухой носитель (углевод) в псевдокипящем слое.
Свойства
СО2 экстракт
Маслянистая масса с воскообразными включениями зелено- коричневого цвета с характерным запахом.
Водорастворимые формы экстракта
Прозрачная жидкость желто- коричневого цвета с характерным запахом.
Сухой экстракт
Сыпучая масса желтого цвета с характерным запахом.
Состав
СО2 экстракт
- Эфирное масло;
- Жирные кислоты;
- Флавоноиды.
Водорастворимые формы экстракта
- Экстрактивные вещества, до 20% (в зависимости от вида экстракта);
- Глицерин (либо пропиленгликоль), до 50% (при водно-глицериновой и пропиленгликолевой экстркции);
- Консервант — сорбат калия, 0,05%;
- Дистиллированная вода, до 100%.
Сухой экстракт
- СО2 экстракт укропа 10%;
- Сухой носитель 90%.
Область применения
В косметической продукции используется в качестве компонента, обладающего антисептическим и противовоспалительным действием, укрепляет кровеносные сосуды, тонизирует, улучшает кровообращение,заживляет раны и борется с инфекциями. Освежает дыхание, поэтому часто используется в средствах для ротовой полости и зубных пастах.
В пищевой продукции: при производстве мясных продуктов рекомендуемые нормы ввода 0,05-0,2%. При производстве рыбных продуктов рекомендуемые нормы ввода 0,005-0,3%. При производстве комплексных пищевых добавок, в качестве вкусо- ароматического ингредиента, рекомендуемые нормы ввода 0,1-0,5%. При производстве масло-жировых продуктов рекомендуемые нормы ввода 0,05-0,1%. При производстве детского питания (мясных консервов) для детей раннего возраста (с шести месяцев) рекомендуемые нормы ввода 0,05-0,3%.