Главная страница » Продукция » Ингредиенты для пищевой отрасли » Говяжий альбумин (плазма крови) 70B
Говяжий альбумин (плазма крови) 70B
  • Альбумин (плазма крови) 70B — светлый альбумин говяжьей крови с составом и функциональностью, аналогичной белкам мышечной ткани.

Характеристики

  • полноценная замена мышечных белков и функциональный ингредиент с хорошей эмульгирующей и влагоудерживающей способностью, проявляющий высокую растворимость в рассольных системах
  • содержание белка не менее 70%
  • влагоудерживающая способность 1:2

 

По вопросам приобретения Говяжий альбумин (плазма крови) 70B  и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.