-
Карфосель 1000i — это щелочной триполифосфат натрия пищевой модификации фосфатом, специально созданным для мясной и рыбной промышленностей.
Характеристики
- улучшает влагосвязывающую способность белков мышечной ткани
- повышает связанности и адгезивность компонентов пищевых систем, плотность фаршевых эмульсий
- повышает выход готовой продукции
- рекомендуется для применения в рассольных системах
По вопросам приобретения Carfosel 1000i (Карфоцель 1000i), уровень pH 10 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.