«Комби крист 1» представляет собой многофункциональную смесь на основе эмульгатора (Е 465), загустителей (Е 412, Е 415), регулятора кислотности (Е 500ii), декстрозы

Данная смесь предназначена для использования при производстве рубленых полуфабрикатов и фарша для пельменей из говядины, свинины, мяса птицы с внесением в рецептуру жировой эмульсии с целью удешевления основного сырья и уплотнения структуры после термообработки.

Рецептура эмульсии 

 Норма закладки эмульсии: 20%-30% 

«Комби крист 6» — представляет собой многофункциональную смесь на основе эмульгатора( Е465), пшеничной клетчатки, крахмала, регулятора кислотности Е500ii, декстрозы.

Данная смесь предназначена для использования при производстве рубленых полуфабрикатов и фарша для пельменей из говядины, свинины, мяса птицы с внесением в рецептуру жировой эмульсии с целью удешевления основного сырья и уплотнения структуры после термообработки.

Рецептура эмульсии

Норма закладки эмульсии: 20%-30%

По вопросам приобретения Жировые эмульсии  и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.