Синонимы: Дифосфат тринатрия; E 450 (ii); Пирофосфат тринатрия; Дифосфат водорода тринатрия; Кислый пирофосфат тринатрия; 3SP; TSAPP
Номер CAS: 14691-80-6
Номер EINECS: 238-735-6
Химическая формула: Na3HP2O7
Молекулярный вес: 244
Внешний вид: белый порошок
Товар | Спецификация |
---|---|
Внешний вид | Белый порошок |
Анализ (Na3HP2O7) | 96% Мин. |
P2O5 | 57-59% |
PH (1%-ный раствор) | 6.7-7.5 |
Потери при сушке (105°C) | 0,5% Макс. |
Потери при воспламенении (550°C) | 4,5% Макс. |
Нерастворимое в воде вещество | 0,2% Макс. |
Насыпная плотность | 0,85 кг / см3 |
Тяжелый металл (в виде Pb) | 10 мг / кг макс. |
Свинец (в виде Pb) | 1 мг / кг макс. |
Мышьяк (как As) | 1 мг / кг макс. |
Фторид (в виде F) | 10 мг / кг макс. |
Ртуть (в виде ртути) | 1 мг / кг макс. |
Кадмий (в виде Cd) | 1 мг / кг макс. |
Испытание на ортофосфат | Прошедший тест |
Свойство
Пирофосфат тринатрия гидролизуется в водном растворе. Поскольку скорость гидролиза увеличивается с повышением температуры. Рекомендуется хранить растворы при температуре ниже 40 °C. Растворимость сильно зависит от PH.
Пирофосфат тринатрия обладает самой высокой растворимостью среди пирофосфатов натрия и имеет нейтральный рН.
Соответствует требованиям Регламента Комиссии ЕС 231/2012 и национальному стандарту Китая GB 2760. Он минерального происхождения, не содержит аллергенов и ГМО.
Применение
Пищевой пирофосфат тринатрия обладает более высокой растворимостью в холодных и предварительно подсоленных рассолах, чем другие пирофосфаты динатриевой кислоты и пирофосфаты натрия, а также более высоким выходом готовой продукции по сравнению с традиционными смесями дифосфатов динатриевой и тетранатриевой кислот. Он подходит для применения в тех случаях, когда требуется высоко растворимый источник пирофосфата. РН его раствора примерно нейтральный.
Пирофосфат тринатрия используется в основном в мясной промышленности, где он может быть в рассоле и в качестве добавки для сухого добавления при производстве измельченных (молотых) мясных продуктов, таких как сосиски или бургеры. Он меньше повреждает структуру обработанного мяса.
При использовании в растворе рекомендуется добавлять пирофосфат тринатрия перед добавлением других солей, поскольку это увеличит скорость растворения и сократит время обработки.
Упаковка
25 кг / мешок внутренний пластиковый и наружный ламинированный тканый мешок высокой плотности или бумажный мешок. Кроме того, предоставьте упаковку в соответствии с требованиями заказчика.
Хранение
Пирофосфат тринатрия следует хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Также рекомендуется использовать складские стеллажи или отдельные штабеля поддонов.
Срок годности
24 месяца с даты изготовления при условии правильных условий хранения и неповрежденной упаковки.
Информация по охране труда и технике безопасности
Пирофосфат тринатрия не классифицируется как опасное вещество.
По вопросам приобретения Пирофосфат тринатрия и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.