Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии.
- Обладает высокими водосвязывающими, эмульгирующими и стабилизирующими свойствами, не содержит в составе генетически модифицированных источников сырья.
- Позволяет создать термостабильные продукты.
- Уменьшает себестоимость готового продукта.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Мясная продукция
По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Для имитационных эмульсий» 4.05.011 Гелеон® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.